健康飲食，增強(qiáng)免疫力！市中醫(yī)院專家膳食指導(dǎo)來(lái)了
在這個(gè)庚子鼠年冬春交替之際，在這個(gè)特殊的全民防疫之時(shí)，我們每一個(gè)人都應(yīng)做好疫情防控，除了戴口罩、勤洗手、喝防流感湯藥，保持自身和家人的身體健康、增強(qiáng)免疫力也至關(guān)重要。從平衡膳食、吃動(dòng)結(jié)合、良好睡眠、平和心態(tài)方方面面做起、做好，保持最佳身心健康狀態(tài)，我們有信心、有實(shí)力打贏這一場(chǎng)疫情防控攻堅(jiān)仗。
如何做好防疫期間的健康飲食呢？
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員、四川省營(yíng)養(yǎng)與食療專委會(huì)青年委員，自貢市臨床營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量控制中心專家組成員、市中醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)部副主任魏艷，向大家畫(huà)出重點(diǎn)：
咱們從食物種類(lèi)說(shuō)起，每天不少于12種，每周不少于25種；谷薯類(lèi)食物每天攝入250-400克，含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)類(lèi)食物如雞蛋、精瘦肉每日150-200克；新鮮蔬菜和水果，最好每天5種，500克左右，深色蔬菜占比略高；適量增加好的脂肪的攝入，每天吃一小把花生米或核桃等堅(jiān)果；保證充足飲水，每天至少1500毫升；不接觸不食用野生動(dòng)物，廚房生熟分開(kāi)，食物完全熟了再吃，分餐或用公筷；食欲較差進(jìn)食不足者，可適量補(bǔ)充復(fù)合維生素片或特殊膳食類(lèi)食品如全營(yíng)養(yǎng)素、乳清蛋白等。
接下來(lái)，我們來(lái)看看中華醫(yī)學(xué)會(huì)腸外腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)（CSPEN）提出的《關(guān)于防治新型冠狀病毒感染的飲食營(yíng)養(yǎng)專家建議》
1. 每天攝入高蛋白類(lèi)食物，包括魚(yú)、肉、蛋、奶、豆類(lèi)和堅(jiān)果，在平時(shí)的基礎(chǔ)上加量；不吃野生動(dòng)物；
2. 每天吃新鮮蔬菜和水果，在平時(shí)的基礎(chǔ)上加量；
3. 適量多飲水，每天不少于1500ml；
4. 食物種類(lèi)、來(lái)源及色彩豐富多樣，每天不少于20種食物，不要偏食、葷素搭配；
5. 保證充足營(yíng)養(yǎng)，在平時(shí)飲食的基礎(chǔ)上加量，既要吃飽，又要吃好；
6. 飲食不足、老人及慢性消耗性基礎(chǔ)疾病患者，建議增加商業(yè)化腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)劑（特醫(yī)食品），每天額外補(bǔ)充不少于500大卡；
7. 新冠肺炎期間不要節(jié)食，不要減重；
8. 規(guī)律作息及充足睡眠，每天保證睡眠時(shí)間不少于7小時(shí)；
9. 開(kāi)展個(gè)人類(lèi)型體育鍛煉，每天累計(jì)時(shí)間不少于1小時(shí)，不參加群體性體育活動(dòng)；
10. 新冠肺炎流行期間，建議適量補(bǔ)充復(fù)方維生素、礦物質(zhì)及深海魚(yú)油等保健食品。
繼以上十條建議之后，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)提出《關(guān)于防治新型冠狀病毒肺炎的營(yíng)養(yǎng)建議》，其中普通人群的建議如下：
1. 重視食物多樣化，盡量做到膳食平衡
2. 保證蛋白質(zhì)，尤其是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的足量攝入
3. 適量多吃新鮮蔬菜和水果
4. 重視食品安全
5. 保證充足的飲水量
6.適當(dāng)補(bǔ)充維生素和保健食品
7. 保持適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)/活動(dòng)量和良好的心態(tài)
說(shuō)了這么多，相信咱們心里對(duì)“吃啥”已經(jīng)有數(shù)了，再為大家送上一份小福利，來(lái)個(gè)食療方加強(qiáng)印象！
現(xiàn)為冬春交替時(shí)節(jié)，大部分的感冒都是由風(fēng)寒或風(fēng)寒化熱而來(lái)，預(yù)防感冒推薦食療方：
姜糖蘇葉飲（《本草匯言》）蘇葉、生姜各3g，紅糖15g。生姜、蘇葉洗凈切成細(xì)絲放入鍋內(nèi)，以沸水沖泡，加蓋溫浸10分鐘即成，每日2次，趁熱頓服。
祝大家都以最佳狀態(tài)投入工作，每天健康飲食，保持扛扛的免疫力，中華民族一定會(huì)取得抗疫的勝利！
